ひぃ’s Diary

うつ病と共に歩むためのブログです。趣味のお菓子作りのレシピ等も紹介しています。

お菓子作り

さつまいもとカスタードのパイのレシピ

ふるさと納税でいただいたさつまいも(紅はるか)を使って何かスイーツが作れないかと考えた結果、さつまいもとカスタードのパイを作ってみましたので、備忘録がてら作り方をまとめていきたいと思います。 今回はパイ部分は冷凍パイシートを使っているので、…

メレンゲクッキー作りに失敗。成功に近づくには?

先日、りんごのタルトを作った際に余った卵白3個分。 卵白の消費レシピを検索し、何かの料理に使ってしまおうかなとも思いましたが、せっかくなので前から作ってみたかったメレンゲクッキーに初挑戦してみました。 しかし、出来上がりは良かったのですが、時…

今日のお菓子は、りんごのタルト。

月曜日あたりから、次の週末はお菓子作りをすると決めていたので、今日は予定どおりにお菓子作りをしました。 作ったのは、りんごのタルト。 昨年読んだレシピ本「りんごのお菓子」の表紙を飾っていたこのタルト。 写真を見たときから是非一度作って見たかっ…

かぼちゃのプリンタルトのレシピ

今週末に作った、かぼちゃのプリンタルトのレシピについてです。 今回は、クラシルで見つけたこちらのレシピを参考に作ってみました。 www.kurashiru.com 作り方は本当に簡単で、こんな感じ。 ①材料を量る ②ビスケットを細かく砕いて、溶かしバターを加えた…

フォンダンショコラのレシピ

少し前に作ったフォンダンショコラについてです。 このレシピは1回目に生地が分離したのか、卵液がそこに溜まったような出来上がりになってしまい、もう一度挑戦しました。 そこで、注意するポイントも含めてまとめてみたいと思います。 上手くできると、こ…

りんごのチーズケーキのレシピ

今日は、以前に作ったりんごのチーズケーキのレシピを共有させていただきます。 作るのも楽しかった上に、とっても美味しくて満足度の高かったケーキです。 その時のツイートはこれですね。 Twitterでも皆さんに沢山いいねを頂いてすごくうれしかったのを今…

紅茶のスノーボールクッキーのレシピ

先月作った、紅茶のスノーボールクッキーの作り方を備忘録がてら残しておきます。 下準備もいらないし、生地を寝かせる時間もないので、すぐに出来るところが良いお菓子です。 紅茶のスノーボールクッキーですブールドネージュともいいます。クリスマスが近…

プリンのレシピ

Twitterで何度か作りましたと言っているプリン。 昨日のプリン。美味しかった!✨ pic.twitter.com/EmH7v618SB— ひぃ (@hiiraginokibou) 2020年3月8日 プリンは、材料が卵と牛乳と砂糖(+バニラエッセンス等)くらいと少なく、オーブンがなくても蒸し器やフ…